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會員登陸興義烏沙村民宰殺300公斤肥豬做“殺豬飯”迎新
元旦節快到了，為了讓廣大美食愛好者能吃上真正的烏沙美食，12月27日上午，貴州省興義市烏沙“殺豬飯”購買了一頭300公斤重喂熟飼的肥豬，并發消息給經常聯系的美食朋友，讓大家現場觀看宰殺大肥豬、迎新年的感覺。烏沙的“殺豬飯”隨時準備有血辣子、辣子喳等特色美食。當天上午，一大早就有許多美食愛好者來到鄉土人家，一是現場購買熟飼料喂養的土豬肉，二是觀看血辣子的制作技術，三是品嘗新鮮的“殺豬飯”。
上午九時，殺豬師傅就將肥豬宰殺，美食朋友們了過程，當把宰殺的肥豬清理干凈后，美食朋友紛紛給老板買這買那，現場十分活躍。
據悉，烏沙“殺豬飯”老板劉錢把烏沙殺豬飯與養豬村民緊密相連，烏沙殺豬飯通過連接市場，讓更多的食客喜歡上烏沙的熟食土豬。烏沙殺豬飯已經聯動上千家當地養豬村民，本著強化聯農帶農，強農富農理念，做到互利共贏，讓烏沙特色美食走出大山。
(李天亮)
編輯：江林
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