近年來，貴州海福農業發展有限公司立足興義市敬南鎮，因地制宜，積極響應國家農業產業結構調整，發展和推廣魔芋種植。公司創新延伸產業鏈建立配套產地初、深加工廠，生產優質的魔芋干片、魔芋粉制品及魔芋仿生素食系列產品，實現第一產業、第二產業融合發展，為當地農民增收致富開辟了新路子。

　　據了解，貴州海福農業發展有限公司作為一家專注于魔芋種植及加工的興義本土企業，近年來在興義市11個鄉鎮(街道)發展和推廣魔芋種植，2020年建設加工廠在敬南鎮農業產業園區建成年產400噸魔芋精粉、300噸魔芋膠及純化粉、5000噸魔芋仿生素食及休閑食品的初、深加工廠，打造集種植加工銷售一體化的魔芋全產業鏈。每年在魔芋種植、采收、生產等各個環節解決當地3萬余人次群眾務工，年均支付勞務費300余萬元，切實拓寬了周邊老百姓的增收渠道。

　　為保障產出食品品類的安全，公司對食品實行密封生產。筆者一行3人在進入食品生產車間之前，就被要求“全身武裝”，帽子、口罩、衣服、鞋套等一一套上。除此之外，考慮到手部的意外碰觸，負責人還要求我們洗手消毒后才能進入。“每天進出的工作人員也需要做完這一系列步驟才被允許進入車間，食品安全畢竟要放在第一位。”負責人耐心與我們解釋。

　　在公司的素食車間，機器轟鳴，工人們相互配合，各司其職，將生產出來的魔芋素食成品攪拌、冷卻……“我們公司技術比較先進，自動化程度高，制造工序從配料到成品，都實現了全自動化程度，工人只需要檢測溫度、壓力、流量、液位等工藝參數，嚴格按照生產工藝指標和操作規程來執行具體操作，就可以完成整個生產工藝流程。”據公司負責人介紹，除了魔芋素食產品外，公司生產的魔芋仿生食品有20個種類，此外公司還自主研發“興意爽”牌注冊商標，旗下產品包含魔芋精粉、魔芋膠、魔芋干片、休閑食品等，幾乎涵蓋了所有魔芋深加工產品種類。

　　據悉，為不斷拓寬魔芋加工原材料采收渠道，海福農業還積極鼓勵附近老百姓種植魔芋，采取“技術指導+保底收購”的方式，輻射帶動周邊群眾種植魔芋5000余畝。下一步，公司還將不斷加大魔芋科研投入，利用公司成立的魔芋研究化驗室，提高把控產品黏度、微生物、水分、PH值等指標的能力，確保按照科學配比，生產出更多的魔芋精深加工產品。同時，利用已建成的4個魔芋生產冷庫，不斷擴大魔芋產品承載量，走出一條魔芋全產業鏈的發展之路。

　　(趙炫圳 張宏 張賢艷 )

　　責編：韋開嫻 盧生龍