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會員登陸誰是“廚神”？ 全國飯店業技能競賽，貴州95名大廚獲獎
2018年10月21日 13:23:51來源：貴州都市報 作者：
大廚制作的參賽作品。
本報訊(記者賈華 攝影報道)10月19日晚，2018第七屆全國飯店業職業技能競賽(貴州賽區)在清鎮尋味貴州——衛城·味城落幕，最終，共有95名大廚獲獎。
據了解，這次大賽有來自全省的120名廚師、8個團體單位報名參賽，參加了理論考核和高水平的“勺上功夫”現場廚藝大比拼。
本次賽事分中式烹調、中式面點，包含團體賽和個人賽。經評委對參賽選手制作的菜品從口味、質地、色澤、造型、刀工、點綴裝飾、食用價值、營養衛生等各方面進行綜合評價，彭云祥、陳大龍等27名大廚獲金獎，鮑帥、吳金華等35人獲銀獎，潘銀冬、朱福海等33人獲銅獎。
團體賽獲獎團體由中國飯店協會名譽授予團體賽牌匾及證書;個人賽根據參賽選手綜合評分，由中國飯店協會名譽授予獎牌及證書。綜合成績第一名由省人社廳授予“貴州省技術能手”稱號;參賽并獲得前十名的選手根據條件晉升職業資格證書。
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