美容養顏，減肥去脂-涼拌黑木耳

    第一次做這道菜，大家不要笑話我啊。因為子瑜媽媽的確只是個普通的家庭主婦，也只會做一些普通的家常菜，今天這道黑木耳，味道相當的美味，做法相當的簡單，所以，向大家力推這道美味!

    謝謝薔薇送我的黑木耳，那真是絕對的上品，質好色正味鮮美，朵也夠巨大，薔薇說是自己媽媽家親手栽種的。里面包含著薔薇媽媽默默耕耘的那份愛，感激！

    黑木耳功效：

    黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。

原料：

干黑木耳30克泡發好、黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許搭配使用。

做法：

1、將黑木耳泡發好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了。

2、將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片；

3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻，開吃。

制作心得：

1、黑木耳一定要徹底泡開了；

2、黑木耳一定要清洗干凈；

3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不錯的小菜。