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野菜記憶(作者:李杰)

2018年03月27日 14:33:08來源:亮點黔西南 作者:李杰

野菜記憶

作者:李杰

 

很長一段時間家里吃的野菜都是菜市場買的,有的估計是人家用肥料家養的“野菜”,一直難以找到童年時候自己跟奶奶上山采回來的野菜的那股淳樸的“野”味,于是趁著周末回老家看父母的機會,帶著妻子孩子走進春天到云貴兩省交界處的石山上去尋找野菜,同時尋找野菜的那股“野”味,也一并尋找一下那些屬于我跟奶奶一起采野菜的記憶。

記得在那個物質相對貧乏的年代里,家里的餐桌上總是少不了諸如蕨苔、姨媽菜、五加皮、折耳根、芹菜等“野”味的,有時甚至餐桌上全是“野”味而無其他自家地里栽種的蔬菜,幾乎達到了讓人吃膩的程度。而現在這些“野”味卻變成了人們餐桌上的稀罕物,想要吃上一頓還要等機會,并且吃的過程幾乎是在爭搶中度過。也是基于這個原因,一些人看準了這一商機,把這些“野”味變成了家養,在大量肥料的特殊功效作用下讓這些“野”味逐漸褪去,失卻了原來本真的味道,變得像吃自己家里栽種的蔬菜一樣沒得了“野”味。
那些年,因為深受“三從四德”、“三綱五常”等封建倫理思想的毒害的奶奶,裹了小腳而變成了“三寸金蓮”,由于行走不便而不能參與生產隊的生產勞動,也就斷了奶奶靠掙工分養活自己的路。于是奶奶便得想辦法找路子養活自己,收割季節到田間地塊去撿拾人家收割莊稼時散落在地里的玉米、稻穗等,到山上去尋找野菜回來維持著一家人的餐桌生活。
于是在還沒上小學的時候便有了跟隨奶奶一起上山尋找野菜的機會,一天背著一個小背簍跟著腿腳不便背著大背簍的奶奶漫山遍野的找野菜尋“野”味維持一家人的生計。也是在這個過程中,我認識了諸如蕨苔、姨媽菜、五加皮、折耳根、芹菜等野菜,只是懂得一些中藥藥理的奶奶告訴我這些野菜對身體的特殊功效的時候,由于當時年紀較小的緣故我沒有記下來,唯一記下來的是每次尋找野菜回來手上腿上身上都會留下一些深深淺淺的流著鮮血的傷口,在爸爸及娘的精心安慰下都要過了很長一段時間才會愈合。
記得有一次,我跟奶奶到離家很遠的一個陡坡上采野菜,天忽然下起了瓢潑大雨,粗心的我出門時竟然忘記了帶雨具。奶奶立即把她帶的雨具拿給我遮雨,并把我背的小背簍也接了過去,自己獨自在大雨中帶著“三寸金蓮”蹣跚著往家趕。我看在眼里疼在心里,雖然沒被雨淋,但是我臉上卻早已是淚雨漣漣。后來回到家里的時候,奶奶渾身上下都已經被雨淋淌水了,奶奶就這樣因為我準確地說是因為我的粗心大意而生病了,只是每次深感愧疚地到奶奶床前看她的時候奶奶都還一個勁地告訴我沒事很快會好起來的,沒有絲毫責怪我的意思。但是奶奶也是這樣我越發感到心里不安,只是后來每次跟奶奶上山尋找野菜的時候都會記得帶上雨具了。
不覺中,妻子已將車子開到了我們預定的目的地。將車停在路邊,我們便兵分兩路,我跟女兒及侄子直奔不遠處的菜籽地,他們是聽我說起過去尋找野菜的故事后便相信我更懂得如何尋找野菜便選擇跟著我的,妻子獨自一人卻往山坡上趕。一路找尋才發現已經有人捷足先登了,路邊只有一根根被人掐了蕨苔的蕨樁。跑了半天我們收獲甚微,累的滿頭大汗的女兒和侄子有些泄氣了,開始對我更會尋找野菜的認可產生了懷疑,只是沒有明說罷了,他們一邊抹著臉上的汗水一邊問我車的后備箱里面有沒有礦泉水,我告訴他們有,他們便一邊喊妻子拿車鑰匙打開車尾箱一邊小跑朝著停車的公路跑去。很想尋著野菜那股“野”味的我卻沒有放棄,看著路邊被掐了蕨苔的蕨樁,順路的都已經被人掐了,那么只好看看不順路的可能會沒被人掐吧。我便離開大路,來到菜籽地里面的地埂上。果然不出我所料,地埂上粗壯的蕨苔真的還沒被人掐,我顧不得去抹滿臉的汗珠,順著地埂忙活起來,不一會兒我帶的塑料袋已經塞滿了鮮嫩的蕨苔,這時傳來女兒“爸爸,好像要下雨了,快來我們回家了!”的喊聲,我便提著蕨苔朝著公路趕去。
回到停車的地方,也是滿頭大汗的妻子滿臉堆笑地向我展示著她的收獲,她手中塑料袋里裝著不少鮮嫩的姨媽菜,一看就知道她也沒白忙活。接過妻子遞過來的礦泉水,看著妻子關切的目光,我才感覺到口實在是渴得厲害,為了尋找野菜忘卻了口渴的我喝著妻子遞過來的礦泉水,才知道了尋找野菜尋找野菜那股淳樸的“野”味以及尋找野菜的記憶在我心目中的地位。
回家后蕨苔、姨媽菜便成了晚飯時餐桌上的“野”味,女兒吃得津津有味的,“爸爸,要是今天在山上你跟我們一起回到停車的地方的話,現在我們就不可能吃到這么美味的蕨苔了!所以遇到困難我們一定要堅持才對。”她一邊吃一邊對上山尋找野菜的事情談了自己的想法。我一邊聽著一邊享用著蕨苔、姨媽菜那股向往已久的淳樸的“野”味,像是回到了童年,心中卻不由想起早已變成屋后山上一抔黃土的奶奶……
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野菜記憶(作者:李杰)

亮點黔西南 | 2018年03月27日 14:33:08 | 李杰

野菜記憶

作者:李杰

 

很長一段時間家里吃的野菜都是菜市場買的,有的估計是人家用肥料家養的“野菜”,一直難以找到童年時候自己跟奶奶上山采回來的野菜的那股淳樸的“野”味,于是趁著周末回老家看父母的機會,帶著妻子孩子走進春天到云貴兩省交界處的石山上去尋找野菜,同時尋找野菜的那股“野”味,也一并尋找一下那些屬于我跟奶奶一起采野菜的記憶。

記得在那個物質相對貧乏的年代里,家里的餐桌上總是少不了諸如蕨苔、姨媽菜、五加皮、折耳根、芹菜等“野”味的,有時甚至餐桌上全是“野”味而無其他自家地里栽種的蔬菜,幾乎達到了讓人吃膩的程度。而現在這些“野”味卻變成了人們餐桌上的稀罕物,想要吃上一頓還要等機會,并且吃的過程幾乎是在爭搶中度過。也是基于這個原因,一些人看準了這一商機,把這些“野”味變成了家養,在大量肥料的特殊功效作用下讓這些“野”味逐漸褪去,失卻了原來本真的味道,變得像吃自己家里栽種的蔬菜一樣沒得了“野”味。
那些年,因為深受“三從四德”、“三綱五常”等封建倫理思想的毒害的奶奶,裹了小腳而變成了“三寸金蓮”,由于行走不便而不能參與生產隊的生產勞動,也就斷了奶奶靠掙工分養活自己的路。于是奶奶便得想辦法找路子養活自己,收割季節到田間地塊去撿拾人家收割莊稼時散落在地里的玉米、稻穗等,到山上去尋找野菜回來維持著一家人的餐桌生活。
于是在還沒上小學的時候便有了跟隨奶奶一起上山尋找野菜的機會,一天背著一個小背簍跟著腿腳不便背著大背簍的奶奶漫山遍野的找野菜尋“野”味維持一家人的生計。也是在這個過程中,我認識了諸如蕨苔、姨媽菜、五加皮、折耳根、芹菜等野菜,只是懂得一些中藥藥理的奶奶告訴我這些野菜對身體的特殊功效的時候,由于當時年紀較小的緣故我沒有記下來,唯一記下來的是每次尋找野菜回來手上腿上身上都會留下一些深深淺淺的流著鮮血的傷口,在爸爸及娘的精心安慰下都要過了很長一段時間才會愈合。
記得有一次,我跟奶奶到離家很遠的一個陡坡上采野菜,天忽然下起了瓢潑大雨,粗心的我出門時竟然忘記了帶雨具。奶奶立即把她帶的雨具拿給我遮雨,并把我背的小背簍也接了過去,自己獨自在大雨中帶著“三寸金蓮”蹣跚著往家趕。我看在眼里疼在心里,雖然沒被雨淋,但是我臉上卻早已是淚雨漣漣。后來回到家里的時候,奶奶渾身上下都已經被雨淋淌水了,奶奶就這樣因為我準確地說是因為我的粗心大意而生病了,只是每次深感愧疚地到奶奶床前看她的時候奶奶都還一個勁地告訴我沒事很快會好起來的,沒有絲毫責怪我的意思。但是奶奶也是這樣我越發感到心里不安,只是后來每次跟奶奶上山尋找野菜的時候都會記得帶上雨具了。
不覺中,妻子已將車子開到了我們預定的目的地。將車停在路邊,我們便兵分兩路,我跟女兒及侄子直奔不遠處的菜籽地,他們是聽我說起過去尋找野菜的故事后便相信我更懂得如何尋找野菜便選擇跟著我的,妻子獨自一人卻往山坡上趕。一路找尋才發現已經有人捷足先登了,路邊只有一根根被人掐了蕨苔的蕨樁。跑了半天我們收獲甚微,累的滿頭大汗的女兒和侄子有些泄氣了,開始對我更會尋找野菜的認可產生了懷疑,只是沒有明說罷了,他們一邊抹著臉上的汗水一邊問我車的后備箱里面有沒有礦泉水,我告訴他們有,他們便一邊喊妻子拿車鑰匙打開車尾箱一邊小跑朝著停車的公路跑去。很想尋著野菜那股“野”味的我卻沒有放棄,看著路邊被掐了蕨苔的蕨樁,順路的都已經被人掐了,那么只好看看不順路的可能會沒被人掐吧。我便離開大路,來到菜籽地里面的地埂上。果然不出我所料,地埂上粗壯的蕨苔真的還沒被人掐,我顧不得去抹滿臉的汗珠,順著地埂忙活起來,不一會兒我帶的塑料袋已經塞滿了鮮嫩的蕨苔,這時傳來女兒“爸爸,好像要下雨了,快來我們回家了!”的喊聲,我便提著蕨苔朝著公路趕去。
回到停車的地方,也是滿頭大汗的妻子滿臉堆笑地向我展示著她的收獲,她手中塑料袋里裝著不少鮮嫩的姨媽菜,一看就知道她也沒白忙活。接過妻子遞過來的礦泉水,看著妻子關切的目光,我才感覺到口實在是渴得厲害,為了尋找野菜忘卻了口渴的我喝著妻子遞過來的礦泉水,才知道了尋找野菜尋找野菜那股淳樸的“野”味以及尋找野菜的記憶在我心目中的地位。
回家后蕨苔、姨媽菜便成了晚飯時餐桌上的“野”味,女兒吃得津津有味的,“爸爸,要是今天在山上你跟我們一起回到停車的地方的話,現在我們就不可能吃到這么美味的蕨苔了!所以遇到困難我們一定要堅持才對。”她一邊吃一邊對上山尋找野菜的事情談了自己的想法。我一邊聽著一邊享用著蕨苔、姨媽菜那股向往已久的淳樸的“野”味,像是回到了童年,心中卻不由想起早已變成屋后山上一抔黃土的奶奶……

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