日志旨在供在外的老鄉們想家時解饞用，順便向廣大外地朋友做下宣傳，歡迎到興義來玩~

 離開家讀書了以后才懂思念家鄉小吃的那種艱辛感受，很想很想我最喜歡的興義小吃;

 一直都很想把對興義小吃的感受寫下來，所以今天就開始寫啦，可能要寫很長時間哦，這段時間大家要多來看看呀，發表點意見什么滴哈~~~

1，張炒飯
     在外面讀書的時候，一吃到炒飯就會想到張炒飯。一次吃的時候數了一下菜單上的炒飯品種，居然有120種，然后他們家還經常在出新品種;所以想吃完所有種炒飯的夢想是不可能實現的啦。張炒飯在興義人的心中是不可取代滴，所以盡管它的價格永遠比其它的炒飯貴，服務態度經常遭到質疑，而且還不提供餐巾紙，但他們家的生意還是一樣的很火爆。我也說不出張炒飯到底好在哪，我只是覺得很好吃而且肉很多，還可以吃很多的泡菜和素菜貌似我經常去吃點的都是泡椒 的，呵呵。今天嘗試了一下他們家的猛辣炒飯，天，我發誓我這輩子還沒吃過比那個更辣的東西，根本沒法當飯吃。

2.裹卷粉
     裹卷粉是大家逛街時常吃的一種小吃啦。還記得在以前的時候，人民會場那里的那家是最出名，但現在在鐵匠街又有了一家很出名的，貌似變得比人民會場那家還要出名了。我覺得原因是鐵匠街那家在裹卷粉里面放了花生面，導致裹卷粉不那么辣得厲害了，油也被吸收了些，味道也還是香的緣故。要知道逛街的時候被辣得面紅耳赤是一件不怎么體面的事情，而且太多油了會不小心弄在衣服上也是一件很郁悶的事情，同時吃裹卷粉的時候很辣又有很多油水而卻沒帶餐巾紙更是一件恐怖的事情;呵呵，貌似扯遠了哦。油辣椒是裹卷粉的精華所在，所以不辣的裹卷粉是沒有意思的了。每次僅僅只是想想裹卷粉就會留很多的口水，那樣的感覺真是無法用言語來表達，辣辣的、香香的，怎一個爽字了得！呵呵，裹卷粉在興義的大街小巷是隨處可見的咯，以上就說了最出名的兩家，大家有機會要來多吃呀。

3.向陽路口那家的冰漿
     說到冰漿，我肯定會覺得向陽路口那家的冰漿是最好吃的。初中的時候他們家冰漿賣兩塊錢一碗，那時候覺得很好吃但是有點貴，都不怎么舍得常去吃，但現在賣5塊錢一杯了，居然還很期待去吃，到底是物價上漲還是人民生活提高了啊?呵呵，這是個很郁悶的問題。他們家的冰漿和其它的很不一樣的地方是里面有糯米飯，吃起來很有口感，很糯很有嚼頭……不管是熱天還是冷天我們都喜歡到那里去吃冰漿。那里的環境其實很一般，很一般的玻璃桌子，塑料椅子，沒有特別的裝修和裝飾，到那里就只是為了吃冰漿，無關情調也無關場景。呵呵，說到小吃，味道才是硬道理呀~~

4.涼剪粉
      涼剪粉與裹卷粉在材質上是差不多的，我想區別大概就在于涼剪粉比較復雜一點，而裹卷粉則比較隨意。涼剪粉是要坐下來用筷子慢慢吃的，同時也可以根據個人的喜好選擇加涼面或者涼粉（有的地方叫米豆腐，而剪粉有的地方叫米皮），在天氣很熱的時候，涼剪粉會是很不錯的美食（還可以吃熱的涼粉滴，通常是用厚粉來煮，里面還會有肉和湯）。在興義很出名剪粉要數安龍剪粉和聶氏家傳剪粉了，我自己覺得花月小區對面菜場的那家安龍剪粉是最好吃的。他們家的剪粉的質感很好，作料也很不錯，吃起來特別有口感，很多人都是習慣了用薄粉來吃涼的，但是我覺得用厚粉來吃涼的也很不錯，大家有機會可以試試啊，呵呵~~~

5.盒子粑
      想到盒子粑，我就會想到有位可愛的同學把新疆的石河子大學說成新疆盒子粑大學的搞笑事情，呵呵，聯想一下。說到興義的盒子粑熟悉的人一定會想到稻子巷興仁盒子粑吧，有次看到有人在網上爭論說盒子粑應該是興仁的小吃，又有人說也算興義的，呵呵，大家都是黔西南啊，不要那么見外嘛，那就算我們黔西南的小吃咯。想到他們家的盒子粑也是一件會流很多口水的事情哦，一路走來，他們家的盒子粑的價格從5毛變成7毛再變成1塊，真是一個郁悶的歷程！但是他們家門口一直擁擠的人群到是從來沒有變過哦，生意真的很好每次去都要排隊等候的，但是不管人再多如果想吃的話也是一定會很不耐煩滴等候的，呵呵;

6.羊肉粉
      說到興義小吃，羊肉粉是絕對不能不提的，因為它確實是興義最有特色的小吃。到貴陽讀書的時候吃過很多次的羊肉粉，但是沒有一家能吃出興義羊肉粉的感覺，不知道為什么他們的羊肉粉要做得那么簡單，沒有興義羊肉粉里那種特制的醬，也沒有粒狀的酸蘿卜;吃起來味道淡的很不習慣，也不像興義在冬至那天想吃碗羊肉粉會很困難而同時會很有氣氛。興義最有名的羊肉粉應該是電大那里的那家吧，同時夏林羊肉粉也是有名得到處都是分店，但是不知道是不是因為分店太多而難以管理的原因，我覺得味道不怎么樣。呵呵，不在興義的時候總是會很懷念早上起來吃碗羊肉粉的感覺;

7.雞肉湯圓
      興義的雞肉湯圓完全顛覆了我對湯圓定義的理解，原來湯圓也是可以有咸的。一直不明白也很好奇他們是怎么把雞肉弄得那么碎的，不過知道很好吃也就是了。最有名的應該是鄒記的雞肉湯圓吧，他們家的小鍋粉也很不錯啊，肉很嫩也很鮮，我想他們家一定是有什么特別的處理肉的辦法吧，肉的感覺很好。但是去吃的時候都會覺得很不劃算，因為端上來的時候每次都會覺得好少哦，不過想想里面包的可是肉啊，成本挺高的也就比較能想通了;

8.貞豐糯米飯
      在學校下面的那條街發現一家貞豐糯米飯，那時候真的是很高興呀，但是吃過之后就發現和興義賣的貞豐糯米飯的味道有很多差別了，于是一次我問了一下老板說：“你們家是貞豐的嗎？”老板居然笑得很親切滴對我說不是他們家是遵義的，那時候我真的好昏哦。于是就更加思念家鄉的貞豐糯米飯了。貞豐糯米飯好吃就是好吃在它的飯上，不知道他們把糯米進行了怎樣的加工，使得糯米飯有了那種特殊的香味，就算不加任何的作料，就只吃飯也是非常好吃的。呵呵，從初中開始就很喜歡江記的貞豐糯米飯還有他們家的冰豆漿，所以回來的第一次吃興義小吃就去了江記的店，但是去的時候很奇怪了，老板娘換了，店的樣子也變了客人少了，味道也變得不怎么樣了;真的是很郁悶，江記到底到哪去了呢？今天去吃了熊記的糯米飯，很好吃，但是我還是很懷念江記的糯米飯;

9.酸辣粉
      興義有一家重慶酸辣粉，很好吃。不知道把它算作我們興義的小吃會不會很牽強，但是它在興義存在了，并且很多人都很喜歡它，所以我們就把它算作咯，呵呵。我現在還是不知道用作酸辣粉的粉到底叫什么名字，只知道它和我們平時吃的粉不一樣，滑滑的。每次吃他們家的酸辣粉我腦海中都有三個很明顯的感覺——好吃、舒服、劃算。他們家的酸辣粉不像很多時候我們吃的酸辣粉一樣有一些菜啊什么的花哨的東西，有的只有你選擇的口味的那種東西，所以味道很正也很好吃。之所以感覺很舒服是因為那樣的碗配上那樣的食物就給人一種很舒服的感覺，味道和視覺都得到了統一，很爽。很劃算是因為他們家的小碗只要三塊錢，雖然量是少了點，但并不是十分的少，對于我們這樣需要減肥的人來說是很合適的了，呵呵，價格也是衡量商品的重要標準呀.

10.粑粑王
     粑粑王的糍粑很好吃噠呀！我們一般吃粑粑王的東西都是吃他們家的糍粑，有咸的和甜的兩種口味，咸的里面包的是豆沙甜的里面包的是酥麻，都很好吃的，但貌似喜歡吃甜的的人比較多哦。最近我們又發現了他們家的酥子糕（不知道是不是這樣寫和花生糕也很好吃，軟軟的，口感和味道都十分的好，價格也比別家的便宜，所以他們家的生意是好到爆了，去晚了就沒有了，只有第二天趕早去買了。好想帶他們家的糍粑給大學里的同學吃，但是老板說糍粑只有是當天熱的時候吃才好，所以就只能另想辦法了;讓他們什么時候來興義玩好好滴吃吧

11.水晶涼粉
      在頂著大太陽的大熱天吃一碗水晶涼粉是一件爽到爆的事情想到水晶涼粉就會想到小時候的好玩事情，那時候我們一幫小孩在夏天的時候總是到處去收集那種可以做水晶涼粉的植物的果實來做水晶涼粉，最后還發展到了我們去賣水晶涼粉，一大幫娃娃邊賣邊吃，居然還賺到了一點點的錢，當然本錢是沒賺夠的了，但是大家都很開心。那時候我們沒有石膏之內的東西，就用了牙膏來點水晶涼粉，吃起來涼涼的，還挺有感覺，放的作料也比街上賣的多很多，都是一些我們的小小的創意，很有意思。現在大家都長大了，有的人也已經不在這個世界上了，但是回憶很美，水晶涼粉的感覺也很美;

12.舒家杠子面
      舒家杠子面的名氣很大的，據說還有節目組的來采訪過他們家的老板。但是我好像只吃過兩次，因為覺得量好少，吃一碗下去跟沒吃似的;不過味道真的很好，肉也挺多的。他們家也是有很多口味的，不只是有面，還有米粉，雞肉湯圓什么的，當然最好的是面了。哎，很多時候都是喜歡的東西卻不喜歡它的的價格，好郁悶;

13.牛肉粉
      在興義牛肉粉的光芒總是會被羊肉粉的光芒所蓋住。但是東正門前面的那家牛肉粉卻是在我們心中有崇高的地位的，在八中的時候，我們在那里吃了無數次的牛肉粉，每次都吃得很爽，除了有一次一只蒼蠅掉進了胖的碗里，不過老板又重新給了胖一份他們家的牛肉粉可以選擇紅燒和清燉兩種味道，我覺得兩種味道都好吃，他們家的酸蘿卜也是用一個碗裝著放在桌子上，可以隨心所欲的放，他們家的小碗3塊5大碗4塊，所以我們幾乎每次去都是吃大碗，吃完以后都撐得不行，但是心里面卻暴爽，這大概就是我們幾個都比較胖的原因吧;

14.刷把頭
      哎，感覺好久都沒有吃刷把頭了，都不記得它的味道了，更不要說有感覺了，所以就從網上弄了一篇專業的評論來啦。興義刷把頭起始于清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。“刷把頭”做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。以面粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。制作過程是選取優質竹筍切碎，放入開水鍋中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾干后用豬油烹出香味。而皮是用精制面粉，雞蛋、鹽、清水調勻，搓成小丸子，再搟成薄片如紙。一斤面粉配三個雞蛋。包“刷把頭”很有趣，用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹筍，然后用手捏攏，成品的外形底大頸細，頂端參差。猛火蒸五六分鐘，熟后的“刷把頭”比大拇指略大，淡黃油亮，引人食欲。用雞湯，油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水，味美無比。 曾被評為貴州省名優風味小吃一等獎。

15.邱氏重油蛋糕
      一直一來都覺得邱家的雞蛋糕是最好吃的了，有很多油但是覺得不膩，軟軟的，特好吃。他們家賣的蛋糕總是用一層紙先包住，然后再裝進塑料袋了，因為確實太油了，打開來吃的時候會發現那一層紙都已經油透了，覺得好浪費呀！有一次在他們家定了一個生日蛋糕，草莓味的奶油，好吃極了，打開蛋糕盒的時侯貼近蛋糕的地方的紙盒也是油透了，雖然價格貴了一點但是覺得很劃算。他們家不只是重油蛋糕好吃，月餅和其它的一些點心也很好吃噠;

16.楊稀飯
      在街心花園逛街的時候時常去的地方就是楊稀飯啦。他們家有很多個品種的稀飯，甜的、咸的、淡的應有盡有。還有煎餃、涼卷粉、豆腐果、洋芋果、鍋魁等等很多的東西。由于地理位置和味道的原因他們家的客人也是爆多的，很多時候去都會擔心的位置的問題，不過在他們的家吃東西的人速度都挺快的，所以不用等很久的。逛街逛累的時候，去他們家叫碗稀飯加上煎餃或洋芋果豆腐果是爽到爆的事情啊……

17.蘿卜街的小吃
      每次走到蘿卜街心里面都會好掙扎啊，因為那里的店里的東西都看起來好好吃呀。那里的小吃店似乎都有一個特色，門口就擺放了很多好吃的泡菜和素菜。在興義，酸蘿卜貌似是最有名的泡菜了，所以蘿卜街的酸蘿卜也是最有名的了，一碗酸蘿卜加一小碗特制的辣椒水，再來一碗炒飯，就非常的有滋味了。

18.貞豐棕子
      貞豐的粽子和我們平時吃的粽子很不一樣啊，味道很特別很好吃。小時候家不在興義住的時候吃的粽子都是用竹葉包的，后來來到興義發現用一種沒見過的葉子來包粽子覺得好神奇，不過很好吃就是了。據說貞豐粽子的話可以用竹葉也可以用那種葉子來包，但是我見過的幾乎都是用那種用不認識的葉子來包的粽子。打開粽子就會看到里面灰灰的，油油的，中間還有一條像是肥肉的東西（非常好吃完全吃不出肥肉的油膩感),據說就是用草灰來和糯米混合的所以看起來灰灰的，吃起來很香。吃貞豐粽子絕對不會像吃超市里面的那些粽子那樣，吃多了會膩，感覺只是吃多了肚子好脹呵呵，很美妙的感覺呀！

19.梅家鴨子
      幾乎每次過鐵匠街都會大老遠就聞到的梅家鴨子的香味，但是我還沒吃過梅家鴨子呢，好遺憾哦。高中住校的時候，經常會有同學留著口水說梅家鴨子，那時候我就想回家的時候我一定要吃，但是到了現在我還是沒有遲到我下次放假回來一定要吃或許我應該趁明天最后的機會去;這是個很糾結的問題啊！

20.砂鍋飯
      在興義吃的砂鍋飯和在貴陽吃的砂鍋飯很明顯不一樣。興義的砂鍋飯一揭開砂鍋的鍋蓋就會看到一個黃黃的煎蛋蓋在飯上，下面就是熱熱的冒著熱氣的飯了，飯和我們平時吃的飯比起來感覺十分的香，飯里面還有土豆和肉末;幾個人邊說話邊慢慢滴吃，簡直是非一般的愜意和美妙啊。

21.附中巷子里的油炸東西
      附中巷子里的油炸東西是十分誘人的小吃啦，想想就會流很多口水的東西啊。在那里，可以吃到炸香蕉、炸卷粉、炸豆腐絲、炸洋芋、炸春卷……很多東西，再配上五香辣椒面，就要開始完全不顧形象的吃啦；

22.耳塊粑
      黔西南州每年都運很多耳塊粑到外地去賣的，因為這里的耳塊粑味道和質感都很不錯。耳塊粑可以炒也可以煮，有很多種吃法，但是感覺最有代表性的應該是甜酒粑，用甜酒加上紅糖或者白糖，味道爽到爆了！

23.小鍋粉
      貌似因為小鍋粉是用一個小鍋來煮的所以它叫小鍋粉吧，呵呵。小鍋粉給我的感覺就是很淡很鮮，不像我們平時吃的粉那樣，辣辣的，很勁爆，所以可以有更多的品味的空間。小鍋粉我只吃過鄒記的，他們家的肉真是太好吃，這么多年了我還是難以忘懷，但是倩說，天樂商場那家的好吃，我沒有吃過哦，下次回來向倩咨詢一下，要去試一試啊……

24.橋頭呂記小吃
        這次回來好郁悶，因為橋頭呂記小吃店不見了。我最喜歡他們家的炸醬面（粉），太好吃了，他們家還有很多好吃的東西，各種式樣的早餐，應有盡有……哎，很懷念，希望下次放假回來的時候它很突然滴就冒出來了…… 

     呵呵，感覺寫了好幾天啊，有的東西是剛剛試過之后才寫的，而有的東西是沒有試過的，僅僅只是聽說和在網上看看而已，還有感覺好像還是遺漏了些什么，但是想不起來到底遺忘了什么了……呵呵，就這樣吧，我的這篇日志算是完工咯。 

     貌似讀到大學才開始有那種很思念家鄉的感覺（呵呵，好像我還是在家鄉讀的書啊，離家相對來說近很多哦），在大學里經歷許的多事情也讓我明白了家鄉在我心里的地位有多重要，也真正領悟了“金窩銀窩不如自己的狗窩”這句話的深刻含義，真的覺得興義很好。當北方還在飄雪，三大火爐還在陰雨綿綿的時候，我已經穿著短袖在這里打字了。當去年凝凍天氣席卷包括貴州在內的全國大部分地區的時候，興義依然只是下了一點點的雪和毛毛雨，絲毫沒有凝凍的跡象。按照我們地理老師老朱的話來說就是，其實興義的氣候比昆明的好，只是興義的知名度比較低，很多人都不認識而已。 

      興義的小吃很棒的啦，所以興義是一個很適合居住的地方，在這里套用一下我們興義的廣告詞——安逸的興義、宜居興義。 
      又在這里套用一下網上找來的一些話作為結束語，表達一下我很愛興義……
      興義被譽為“龍古、山奇、水靈、谷美、縫絕、石秀、山如海洋、谷如鳳凰、石如寶藏、路如畫廊、情如故鄉、氣候如天堂、飲食文化的康莊”