首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節座談會召開

2017年05月23日 08:11:22來源：黔西南日報作者：房泰安

首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節座談會召開

張景富許風倫出席座談會

5月22日，首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節座談會在興義召開，中國飯店協會副會長張景富，州委常委、興義市委書記許風倫出席會議。

會上，州商糧局負責人匯報了首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節活動籌備情況。今年以來，為加快推動我州餐飲食材產業發展，加大全州傳統特色美食宣傳推介力度，通過大力發展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、貞豐糯食、安龍涼剪粉和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產業，促進地方經濟快速發展，為我州決勝脫貧攻堅、同步全面小康奠定基礎。經與中國飯店協會對接，中國飯店協會擬于2017年6月29日在我州舉辦“中國首屆國際山地美食節暨金州‘三碗粉’美食節”。美食節以“共享山地美食、助推產業發展、聚力脫貧攻堅”為主題，將在興義市桔山廣場設主會場，在興仁縣體育館、安龍縣尚水上城美食街、貞豐縣貞豐古城、晴隆縣沙子鎮“四方五共”美食廣場設4個分會場。

張景富說，黔西南州委、州政府高度重視餐飲行業的發展，黔西南的綠色農特產品優勢非常突出，希望能通過美食節這個平臺，把黔西南的特色美食、綠色食材推廣出去。

許風倫指出，美食節宣傳要突出推廣“盤江山水美金州三碗粉”，美食節LOGO設計要具有代表性、識別性。要下功夫高質量做好宣傳片，會場美食展的形式和內容，要各具特色、吸引眼球。

許風倫強調，美食節要把山地美食與山地脫貧結合起來，要達到既共享山地美食，又助推產業發展、助力脫貧攻堅、帶動老百姓致富的目的。要在統一品牌、統一宣傳的前提下，做到突出地域特色，美在哪、怎么美，要講清楚、說明白，展現出“金州三碗粉”的外在美和內在美，讓“三碗粉”名副其實。在把最美好的味道帶給客人的同時，把品牌打出去，吸引更多的客人，通過品牌的知名度帶動產業發展、帶動老百姓脫貧致富。

許風倫要求，各相關部門要抓緊落實此次首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節系列活動籌備工作的相關事宜，確保美食節辦出水平、辦出特色、辦出效果。

州政府辦、州委宣傳部、州農委等相關部門負責人和興義市政府、貞豐縣政府負責人參加會議。