朋友圈“私家美食”靠譜嗎？食藥監：監管有難度

2017年03月21日 11:00:35來源：黔西南日報作者：陳茜茜

朋友圈截圖

新鮮出爐的“零添加”蛋糕、麻辣爽口的鹵雞爪、肥美的香辣小龍蝦……如今，打開微信朋友圈，除了賣衣服、賣化妝品等各種生活用品，自制食品也成為最熱的售賣種類之一，在這成為一種“新食尚”的同時，食品安全問題也成為人們關注的焦點。

“吃貨”：一邊擔心衛生一邊吃

據某網站開展的網絡調查顯示，參與調查的300多名網友，有97人表示自己曾在朋友圈購買過自制食品，超過總人數的三成。大多數網友表示，朋友圈購買的食品確實味道不錯，而且能夠提供特殊訂制，滿足個性化需求。

付女士是黔西南州一家醫院的護士，因平時工作比較忙，朋友圈便成了她主要的美食來源。她的朋友圈里有六位買美食的店主，其中有兩家有實體店。她平均每周要在朋友圈購買兩至三次美食，平均每月在朋友圈購買美食要花掉2000元左右。

“我最喜歡買的是香辣小龍蝦，店主買蝦、洗蝦以及炒蝦的過程，都會拍成小視頻發到朋友圈，看起來還是挺干凈的。”在付女士看來，也不用擔心不新鮮，因為訂晚了都買不到。

“雖然有時候也會擔心東西不干凈，但是好吃，所以忍不住想買。”付女士說：“如果真出現拉肚子等情況，下次不在他家買就可以了。”

“朋友圈里的美食種類豐富、味道好，而且很方便，但也會有顧慮。”市民李女士說，有一次，有一個店主在朋友圈發了一個小視頻，她發現視頻里有條狗，這讓她對這家店的衛生狀況產生了質疑。“之后都不敢在他家買東西了，總感覺他會不會摸完狗不洗手，然后直接開始做食物。”

店主：不放心可實地查看

“我只是想把好的東西分享給朋友！”一位在朋友圈制作私房蛋糕的店主說，因為一種兒時情懷和對做蛋糕的愛好，她花了3萬多元到成都學做蛋糕，學習過程中，她發現用較好的原材料所做的蛋糕，口感和味道都更勝一籌，于是她決定在朋友圈接受朋友的私人訂制，讓朋友能吃到更純正的蛋糕。

“我所用的原材料都是從成都的蛋糕店里采購的，品質有保證。”該店主說：“蛋糕都是賣給朋友的，不敢亂來，也不能亂來。”

“朋友對我的蛋糕評價很好，也推薦了很多人加我，但這些人加我后，觀望的比較多，而實際購買的并不多，可能是不信任吧。”該店主介紹說：“我微信里也加了不少賣美食的，我也只會向比較熟悉的朋友購買。”

“其實我一直都想辦證，但辦證需要有實體店。”對于別人的不信任，該店主無奈地說，“實體店的經濟成本和時間成本都很高，如果投入這么高的成本，我就不能把做蛋糕當成業余愛好了，而只能專心經營，有些得不償失。”

該店主說：“興義也不算太大，如果想買卻又不放心的話，可以聯系店主實地查看一下。”

食藥監：監管有難度購買需謹慎

“無論是淘寶商家還是微商，只要制售食品，就必須持工商營業執照、食品經營許可證以及從業人員的健康證，否則就涉嫌違法。”州食品藥品監督管理局相關負責人表示，市民在微信朋友圈購買食品時，可要求商家提供相關證件。

該負責人也表示，由于朋友圈的社交空間相對封閉，而商家制作食品的地方多為自家廚房，主動查處朋友圈內售賣自制食品有一定難度，但只要有消費者舉報，食藥監部門將會積極介入調查，消除食品安全隱患。

據該負責人介紹，為了規范網絡食品經營行為，加強網絡食品經營監督管理，國家食品藥品監督管理總局近期起草了《網絡食品經營監督管理辦法﹙征求意見稿﹚》向社會征求意見。意見稿對網絡食品經營者的義務、網絡食品交易第三方平臺提供者的義務、網絡食品經營活動監督管理、法律責任等內容進行了規定。不過他表示，根據目前現行和即將施行的相關規定，更多的是對電商平臺自制食品銷售的監管，對于像微信朋友圈等方式進行銷售的自制食品監管仍有較大難度。

“微信朋友圈自制的食品沒有通過職能部門的檢驗，它的制作原料是否符合食品安全規定，它的制作工藝是不是安全衛生，這些都無法保證。”該負責人提醒各位市民，在微信朋友圈選購美食，務必多幾分慎重，美食好吃但是隱患多。

提醒：買到問題食品如何維權？

微信朋友圈中的商家發布再好看的美食圖片，再多的好評，都不能保證你買到的就不會是問題食品。現實中，不少市民對于朋友圈中買到問題食品，會選擇忍氣吞聲，而這種方式又進一步讓一些“無良”商家有恃無恐。因此，學好維權知識十分必要，記者列出5條注意事項，供大家參考。

1、注意保存好購物發票、單據等;

2、購買時，可以要求商家出示實體照片，盡量使用第三方平臺付款;

3、所購食品和收到食品不一致時，可以選擇拒絕簽收;

4、購買時，可以保留與店主的聊天記錄，作為維權證據之一;

5、牢記維權電話“12331”，出現問題可向食藥監部門求助。