興義七舍：青山吐翠迎新芽 茗香四溢醉游人

　　茶山采茶忙

　　興義市七舍鎮(zhèn)，以其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出了品質(zhì)上乘的春茶。正值春茶采摘季，七舍鎮(zhèn)革上村的茶園里一片繁忙景象，吸引了眾多客商和游客前來體驗(yàn)采茶、炒茶的樂趣。

　　在革上村，滿山遍野的茶樹吐露新芽，茶香四溢。七舍鎮(zhèn)革上村第一書記王清斌介紹，革上村擁有200多株古茶樹，其中掛牌保護(hù)的就有156株。這些古茶樹中，有一株年齡在300至500年之間，因其是喬木茶且為五球古茶，研究價值極高。而另一株栽種于宋元年間的古茶樹，距今已有約1000年歷史，是貴州省內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的最大一株古茶。

　　王清斌說：“七舍鎮(zhèn)的古茶茶青價格在1000元左右一公斤，制成干茶后成本約為6000元一公斤。目前，七舍鎮(zhèn)已種植古茶樹約12萬株，五年后，預(yù)計(jì)每年可為茶農(nóng)帶來1200萬元的收益。革上村共有120戶602人，屆時每戶平均每年將有近10萬元的茶青收入。”

　　在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，七舍鎮(zhèn)還積極探索農(nóng)旅結(jié)合的新模式。王清斌介紹，現(xiàn)在鎮(zhèn)里正在逐步探索手工炒茶、采茶體驗(yàn)、茶藝教學(xué)等旅游項(xiàng)目，讓游客在體驗(yàn)茶文化的同時，也能品嘗到用茶葉制作的美食。

　　采訪現(xiàn)場，貴州唐代黃茶古法創(chuàng)作人宋加興老師正在教授游客手工炒茶技藝。宋老師詳細(xì)介紹了炒茶前的準(zhǔn)備工作、殺青技巧以及炒茶的手法，并親自示范。

　　前來參加研學(xué)的學(xué)生龍集毓說：“通過炒茶體驗(yàn)，我體會到制茶的艱辛和不易，同時也感受到了茶文化的博大精深。”

　　除了炒茶體驗(yàn)，七舍鎮(zhèn)廚師潘小建還現(xiàn)場展示了茶葉酥、茶葉炒蛋等特色菜肴的制作過程。這些菜肴不僅美味可口，還融入了茶葉的清香，讓人回味無窮。

　　對于七舍鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，七舍鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長鄧龍貴表示，他們將依托七舍鎮(zhèn)的自然景觀和歷史文化資源，與萬峰林景區(qū)聯(lián)動，舉辦山地越野賽、馬拉松等活動，打造茶園觀光、文化體驗(yàn)、休閑度假的綜合產(chǎn)業(yè)鏈。同時，還將繼續(xù)深化文旅體融合，豐富旅游業(yè)態(tài)，打造“多彩貴州”文旅新品牌。

　來源：黔西南日報   作者：文/圖 通訊員 王霞 秦宏華 張懿