興義市灑金街道辦灑金村的打柴山組，是全市打造具有鄉愁的民居民宿旅游示范村之一。為了助推鄉村振興試點工作，灑金村退伍軍人楊光付憑著自己多年養雞經驗，利用打柴山40余畝林地資源養殖“跑山雞”，并注冊了貴州家優園種養殖農民合作社，成為退伍軍人創業的帶頭人。筆者走進養雞場第一室看到，兩個月的跑山雞圈養在一起，這些雞仔長到四個月，周圍的草長出來后才能放出來散養，既不破壞生態環境，也讓跑山雞更好的生長。往里走，有四個月和八個月的跑山雞，遠遠望去，它們每只雞都昂首挺胸、姿態威武，打鳴聲此起彼伏。

　　孵化室的小雞仔溫室棚里正在慢慢長大，再往里走，是養雞場的種雞場，它們時不時一撲動翅膀就“飛”到了樹上，在種雞場還看到一只飛到種雞棚上的山雞，給筆者表演了一場“金雞獨立”，更奇特的是一只老母雞在露天林中下蛋孵化，成了一道獨特的風景，土窩里已經下了三枚雞蛋，在這里，打柴山跑山雞散落在林地間，綠色純凈的環境變成了它們的成長樂園，森林、草地為它們提供了充足的活動空間。

　　據貴州家優園種養殖農民合作社負責人楊光付介紹，打柴山跑山雞肉質鮮美、緊實，具有綠色、健康、營養、美味的特點。養殖跑山雞主要以中成藥保健喂養為主，所用的飼料配方都是自己配置的，中成藥也是自己去收購的，所以雞的品質好，肉質也好。合作社的宗旨就是必須把肉質食品做到安全、綠色、環保、健康，才向市場推廣。合作社從2019年9月開始，到2020年建成，占用林地40余畝，主要是養殖土雞系列，有品質的，養的跑山雞在4個月以內圈養，4個月以后開始放養，到6個月以后開始出售。

　　筆者了解到，該合作社的跑山雞現在以零售和送貨上門銷售模式為主。許多知道打柴山跑山雞的市民也會自駕來養雞場購買，其產品是出殼雞、脫溫雞、成品雞，土雞蛋。打柴山離城區比較近，很多老客戶食用慣了都是自己來養殖場購買，也有一部分是合作社派送。據悉，目前貴州家優園種養殖農民合作社跑山雞的銷售金額已達66萬元，預計到年底，銷售額超過100萬元，養殖場小雞脫溫雞存欄量達到10萬羽，成品雞出欄1萬多羽。下一步，合作社將采用“合作社+農戶”的模式來進行土雞林下養殖，由合作社負責統一提供雞苗、統一管理、統一技術指導、統一銷售，農戶只負責養，帶領村民將林下養雞產業做大做強，把“跑山雞”產品推向更大的市場。

　　(李天亮 李德榮 韋開嫻)

　　責編：韋建康 盧生龍