興義羊肉粉進駐北京城第一天人氣爆棚

2017年06月21日 08:05:50來源：興義市新聞中心作者：

6月20日上午，在與會領導及媒體記者的見證下黔西南州委常委、州委宣傳部部長冉博與中國飯店協會會長韓明共同為興義羊肉粉北京首店揭牌，標志著興義羊肉粉北京首家店正式開業迎客，全北京的市民都能吃到正宗地道的興義羊肉粉。

興義羊肉粉北京店位于北京交通大學南門天橋下，座落于市區，人流量大。為了帶給北京市民們更好的餐飲體驗，在用餐環境上，該店內外裝修傾向于貴州少數民族風格，環境優美，獨具一格。而在食材上，該店內所有食材全部選擇從興義空運至北京，力求原汁原味。

近年來，餐飲業正在消費升級和互聯網技術革命的推動下積極進行供給側改革，行業再造升級。在這種形勢下，餐飲業對一方經濟的帶動性也得到各地政府的關注。自去年興義市被中國飯店協會授予“中國羊肉粉之鄉”稱號以來，州委、州政府及市委、市政府積極與中國飯店協會展開合作，進行產業規劃、品牌培育，成功在北京開設首家興義羊肉粉店。

中國飯店協會會長韓明：

我們想通過把羊肉粉走出來，在一線發達城市開一些旗艦店，對一些產品進行廣泛的宣傳，同時能讓廣大消費者在全國各地都能夠品嘗到我們黔西南的美味。此外，也通過羊肉粉的這種品牌和旗艦店的打造，來推動羊肉粉連鎖店的發展。第一，這樣的連鎖店能夠讓廣大消費者在各個角落都能品嘗到優秀美味。第二，這也符合國務院要求的大眾創新萬眾創業的概念，因為我們把這個模式制作好了以后，我們想要創業的人都可以加入到其中，這樣，一碗小小的羊肉粉，也會帶動一個大產業。