望謨舉辦“布依味”美食大賽活動特色美食讓人垂涎欲滴

2017年03月31日 10:28:16來源：亮點黔西南作者：韋春

3月28日至29日（農歷三月初一至初二），中國·望謨“三月三”布依族文化節“布依味”美食大賽。

五色花米飯。

亮點黔西南訊 3月28日至29日（農歷三月初一至初二），貴州省黔西南州望謨縣舉辦2017國際山地旅游暨戶外運動大會系列活動，中國·望謨“三月三”布依族文化節“布依味”美食大賽，參賽者各顯技藝。

此次“布依味”美食大賽活動由望謨縣人民政府、貴州省黔菜文化研究會主辦，望謨縣市場監督管理局承辦。

五色花米飯。

為確保此次活動客觀、公正舉辦，望謨縣專門邀請貴州省黔菜文化研究會常務副會長兼秘書長、國家級評委朱輝達，貴州省黔菜文化研究會副會長、國家級評委謝德弟，貴州省黔菜文化研究會常務理事、國家級評委胡秋生，貴州省黔菜文化研究會副會長、黔西南州烹飪飯店協會會長王文軍，中國烹飪大師、省級評委雷建瓊參評美食大賽活動。此次活動體現了較高的專業性和群眾參與性。

情侶粑。

枕頭粑。

三月三，是望謨布依族以祭祀社神和給自己祖先掃墓為主要形式的傳統節日，其中“布依味”美食大賽是“三月三”的活動系列之一。本次“布依味”美食活動大賽設置“布依特色菜肴”、“布依特色小吃”、“布依特色糕點”三個大類別系列來展示我們望謨民族風采。

芝麻糖。

特色美食，讓人垂涎欲滴。

比賽中，他們充分的展示自己的廚藝，在裝盤更是精心細致，評委們品嘗了各個隊的菜肴、小吃和糕點后，也逐一進行了細致的點評，讓選手們知道自己的不足，以促進他們的改進。活動進行過程中，主持人以現場問答等互動的方式向參賽者們了解他們的制作過程和它的營養成分。在旁觀看比賽的觀眾也可以嘗到選手們制作的美味菜肴、小吃、糕點。布依特色菜肴一等獎：1名，二等獎：2名，三等獎：3名；布依特色小吃一等獎：1名，二等獎：2名，三等獎：3名；布依特色糕點一等獎：1名，二等獎：2名，三等獎：3名；鼓勵獎45名。

特色美食，讓人垂涎欲滴。

特色美食，讓人垂涎欲滴。

特色美食，讓人垂涎欲滴。

在參賽作品展示區域，一道道菜肴、小吃、糕點集藝術、美味、精致于一身，兼備了我們望謨少數民族的文化、特色及典故，供主辦單位、承辦單位、游客們、參賽者和記者進行仔細觀摩，真正實現了交流、促進、提高，以賽代訓，為大家搭建了一個交流學習的平臺，也讓更多的人了解到我們望謨縣的布依風采。最后在黔西南州烹飪飯店協會會長王文軍意味深長的總結中，“布依味”美食大賽在歡聲笑語中落下帷幕。