又是一年端午時，處處粽飄香。

    端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動有：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，徐蒼術、白芷，喝雄黃酒。

    據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則是為了壓邪。

    這些你都做了嗎？ 

    今天是農歷五月初五，端午節。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節稱之為五月節、艾節、夏節。從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。

    時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。端午節現為國家法定節假日。假期為一天。國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

    端午食粽

    端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

    據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

    晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

    到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

    一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

    賽龍舟

    賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

    其實，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。

    后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。

    江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結彩，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。

    清乾隆二十九年(1736年)，臺灣開始舉行龍舟競渡。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽�，F在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。

    此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農歷五月初五)，在屈原的第二故鄉中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節。在競渡前，舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內，由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”(即點晴)。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳于世。

    佩香囊

    端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。

    香囊，以錦制作，也稱“錦囊”或“錦香袋”。一般系于腰間或肘后之下的腰帶上，也有的系于床帳或車輦上。三國魏朝繁欽在《定情》中詩云：“何以致叩叩，香囊系肘后。”唐朝同昌公主的步輦綴五色香囊，每出游芬香滿路。由于奇特香料多來自外國的貢品，朝廷還把香囊作為賞賜之物。佩帶香囊之俗，也在民間盛行。“榴花角黎斗時新，今日誰家酒不樽。堪笑江湖阻風客，卻隨蒿葉上珠門。”這首古詩是描述當時人們歡度端午佳節的種種習俗。端午節前后，人們除了吃棕子、插艾葉以外，還要給孩子們帶上香囊。

    早在兩千多年前，我國民間就有人佩戴香囊以避除穢惡之氣，確保自身健康的民俗�，F在許多城市、鄉村，仍有給孩子帶香袋的習俗。

    佩香囊，雖是一種民俗，但也是一種預防瘟疫的方法。在夏季傳染病開始抬頭的時候，古人為了確保孩子們的健康，用中藥制成香袋拴在孩子們的衣襟和肩衣上。香囊常用的是具有芳香開竅的中草藥，如芳香化濁驅瘟的蒼術、山奈、白芷、菖蒲、麝香、蘇合香、冰片、牛黃、川芎、香附、辛夷等藥，含有較強的揮發性物質。香袋有長方形、正方形，也有三角形、棱角形、雞心形、菱形等，上繡有花、草、蟲、鳥及羅漢錢等，款式極為精美，給節日增添了無限的情趣。也有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能，因此民間有“帶個香草袋，不怕五蟲害”之說。

    近幾年來，我國醫學界對傳統香袋的配方進行研究，作了許多藥理試驗，表明這種芳香物質通過呼吸道進入人體，可興奮神經系統，不斷刺激機體免疫系統，促進抗體的生成，對多種致病菌有抑制生長的作用，可提高身體的抗病能力。同時，藥物氣味分子被人體吸收以后，還可以促進消化腺活力，增加分泌液，從而提高了消化酶的活性，增強食欲。

    現在，研究人員通過試驗發現，讓兒童經常將香囊(袋)置于衣兜、枕邊，對于流感、白喉、水痘、流行性腦膜炎、麻疹等傳染病均有一定的預防和輔助治療的功能。

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