2月19日、2月23日，本報5版曾以《春節洗車大漲價》、《興義早餐，量少價高》對興義市洗車行業、早餐漲價現象進行了報道。近期以來，洗車場洗車價格恢復了原價，而早餐價格并未下跌，而是有上漲趨勢，為社會穩定帶來諸多影響。3月9日至10日，記者再次深入城區部分早餐店進行調查，隨后采訪一些消費者和物價部門負責人，分析早餐價為何如此漲得快。

　　現象 一碗面竟漲到了20元

　　在州物價局黨組成員、副局長方洪的辦公室，當記者談到興義早餐價格近期漲價一事時，方局長隨即答道：“這段時間確實漲得太兇了！這是件涉及民生、關系大局、影響穩定的大事情。”

　　“興義的早餐價位很早以前就比較高的，而且量上并不保證。”方局長告訴記者，2008年，州物價局曾經研討過幾套方案，欲制止早餐的亂漲價，但因種種不成熟原因，后來沒有實施。

　　“州醫院門前筆山路上有家早餐店鹵雞蛋二塊五一個呢，漲得也太快了。”記者如此說。

　　方局長答道：“確實太離譜了，街心花園附近的一家早餐店大碗面已漲到20塊了呢！”

　　方局長說，這家早餐店是興義的名優小吃，價格從很早以前的5元一碗漲到了現在的20元，竟翻了4倍。“這樣下去，再不制止，估計還有漲的趨勢。”

　　針對這個漲幅，興義市發改局副局長郭興則對記者說，興義的早餐是“跟風”漲，價格越高的早餐店生意就越好，根據他們的調查發現，這些早餐店不在質量上搞競爭，而是打“價格戰”。“市民也是這樣，看到哪家吃早餐的人多，就往哪家去擠，哪怕價格高點也無所謂。”

　　郭興說，近期以來，他發現興義的好些早餐店經常在換“老板”，這個店開了兩天，見苗頭不對便轉讓，那個來開了剛半個月，發現沒賺頭立馬脫手改行。

　　據郭局長介紹，興義市盤江路的一家羊肉早餐店，居然將羊肉打成肉沫，再用機子切成薄肉片，看上去多實則特少。“明明看到抓了數量不少的羊肉放在粉上的，可用筷子攪拌一下，肉就不見了，全化成湯了。”

　　“我們也不想把價格漲得這么高，但是沒辦法，我們也是從其他商販的手頭轉來的，成本太高了。”幸福路的一家牛肉粉館的老板說，她的店面的租金一年就是5萬多，加上5個小工的工資等，一個月就有8000元的開支，如果一天少了100人來吃早餐，她將要虧本。還好，她的店每天光顧的客人沒有少過150人。

　　記者調查發現，興義市的早餐價格現在小碗已漲到了6元，中碗7元，大碗8元，一部分的名優小吃小碗則是10元，中碗15元，大碗20元，如果加點肉什么的，吃一碗早餐下來少則十幾塊，多則近三十。

　　“這些名優小吃店都是外地游客吃得多，哪怕價格再貴，他們也要前來品嘗。”一物價部門的工作人員稱，“天價”早餐和昆明市、南寧市和貴陽市相比，高得令人咋舌。

　　市民 大家抵制在外吃早餐

　　“興義大大小小的早餐店估計在200來家左右，一條街上早餐店占了不少。”興義市發改局副局長李建明說，興義的早餐存在畸形現象，漲價原因著實令人費解。

　　他說，云南省的師宗街上，轉一條街下來，很少發現有早餐店，而在興義市，走不了幾步，就看到牛羊肉粉面館。“興義人從來就有在外面吃早餐的習慣，大家都不愿在家頭做吃。”李建明告訴記者，另外一個原因是興義人特別好面子，再窮也講究吃穿。

　　記者調查發現，百分之五十以上的市民，月收入在2000元以內的，都不愿在家里做早餐吃。“這點收入，除去每月近300塊錢的早餐錢和日常開支，已所剩無幾。”一市民稱，在昆明市，這部分收入人群很少在外面吃早餐的，這也是興義人的“風格”。

　　“我發現好些興義人很怪，收入不高，但他們很講究在外‘擺闊’。”在興義市五金批發市場做生意的郭先生說，他以前在湖南街租房做生意，這個門面的房東一年到頭不在外邊做事，天天坐在麻將機旁，不要說吃早餐，就連中午飯和晚飯都在外面打館子。一年下來，租房的錢所剩無幾。

　　在興義市發改局一副局長辦公室采訪時，該副局長笑著告訴記者：“如果大家都在家頭做吃，我看早餐價格要不了幾個月，不降則怪。”

　　該副局長還說，現在天氣越來越好，天亮的時間也越來越早，大家上班的時間多數在8點半鐘，提前半小時起床，盡量在家自己做著吃，除了一頓早餐的錢夠一天的小菜錢外，而且干凈、衛生，吃起也放心嘛！

　　記者在采訪中發現，該副局長的說法，好些市民也非常有同感。“大家形成一條心，發起抵制在外吃早餐的活動，爭取把價格降下來。”一些市民如是說。

　　興義市發改局副局長郭興說：“其實這些早餐店價格上漲得越快的，也就‘死’得越快。他們應該從質量上數量上去競爭，不應該打‘價格戰’。”

　　州物價局黨組成員、副局長方洪也說，興義街心花園附近的這家名優小吃自從漲價后，生意還是比以前冷清了不少。“這其實對他們本身很不利。”

　　分析 蔬菜類不能自給自足

　　記者了解到，早餐價格的制定前提是根據國家相關的價格法律、法規的規定，但同時也屬于放開價格的商品和服務范疇，屬市場調節價，其價格的形成主要由經營者根據市場的狀況、按照生產成本和市場供求確定。

　　那么，興義的早餐為何會這樣高得離譜呢？興義市發改局副局長郭興在接受記者采訪時稱，主要原因，緣于興義市的蔬菜類不能自給自足。

　　郭興說，興義市以前的桔山大道、新時代花園、飛機場大道、西南植物園一帶都是種植蔬菜的好田地，每年上市的蔬菜都是供大于求，大部分的蔬菜還往外輸送。隨著興義城市的快速發展，這些田地里一座座高樓拔地而起，昔日的蔬菜田地沒了，而郊區一帶并沒有增加蔬菜種植面積，每年的蔬菜不能自給自足，致蔬菜價格一路飚升。

　　“我們興義市市場上賣的菜多數都是從云南、廣西一帶拉過來的，特別是云南的居多。”郭興告訴記者，在幸福路的蔬菜批發市場，每晚停在路邊的貨車大多都是云南牌照。由于蔬菜來得遠，運費貴了，加上攤位費，零售價自然就貴了。

　　據郭興介紹，現在興義市場上每天銷售的蔬菜，本地的只占百分之二十，百分之八十的則靠從外地進來。“早餐的原材料就需要蔥、蒜、西紅柿等，這些現在都是靠從外面拉來，成本確實貴了不少。”郭興稱，好些攤子上賣菜的，將菜捆了又捆，包裝了再包裝，像賣“寶貝”似的。據不完全統計，現在每天從云南拉進興義市幸福路蔬菜批發市場的蔬菜達700多噸。

　　除此之外，早餐店的人員工資也有了大幅度的調整。“現在五六百塊錢一個月要想招個小工，那簡直是無稽之談。”郭興稱，現在的小工最低也要800塊錢一個月，而且還要包吃住。房租方面也在隨行就市，跟著漲。

　　“我們今年在豐都、壩美一帶都種了蔬菜試驗基地，主要是做成本監視。”興義市發改局副局長李建明說，現在雖然沒算出種一公斤蔬菜所花的成本價，但可以肯定地說，要想降低興義的物價，黨委、政府應該高度重視在郊區發動群眾搞蔬菜種植。

（尤立憲）